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木瓜雪蛤
作者:admin 来源:未知 点击: 发布日期: 2020-10-21 14:37
信息摘要:
用料 雪蛤 2克 木瓜 半个 冰糖 40克 椰浆 200ml 纯净水 596ml2 1、雪蛤+姜片+纯净水,倒入保鲜盒里加盖放入冰箱冷藏15个小时以上,我泡了大概16个小时吧,2克的量泡发到140克,泡发率70,...

用料  

雪蛤 2克
木瓜 半个
冰糖 40克
椰浆 200ml
纯净水 596ml×2

1、雪蛤+姜片+纯净水,倒入保鲜盒里加盖放入冰箱冷藏15个小时以上,我泡了大概16个小时吧,2克的量泡发到140克,泡发率70,其实可以泡得更久一点,大概20个小时以上,中途换次水,可以用滤网帮忙。(加姜片是为了去除腥味,泡发率越高,雪蛤越不会腥)
 
2、木瓜一切二,取一半切丁。
3、雪蛤+木瓜丁倒入蒸蛊,加入一点纯净水。(我家是两个蒸蛊,我就分成了等量的两 蛊,一天两次,一次一蛊)
4、隔水慢炖15分钟以上,中途加入冰糖
5、蒸好后,倒入椰浆,噢,记得倒前摇一摇~(没有椰浆可以用牛奶代替,也可以不加)
6、铛铛铛铛~滋补佳品,感觉自己皮肤都变好了呢«٩(*´ ꒳ `*)۶»

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